https://wiki1.tamilar.wiki/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%E0%AE%85%E0%AE%B2%E0%AF%8D%E0%AE%B5%E0%AE%BEஅல்வா - திருத்த வரலாறு2026-06-02T00:16:20Zவிக்கியில் இப்பக்கத்துக்கான திருத்த வரலாறுMediaWiki 1.43.6https://wiki1.tamilar.wiki/w/index.php?title=%E0%AE%85%E0%AE%B2%E0%AF%8D%E0%AE%B5%E0%AE%BE&diff=258436&oldid=prev19:43, 8 மார்ச்சு 2025 இல் imported>Selvasivagurunathan m2025-03-08T19:43:45Z<p></p>
<p><b>புதிய பக்கம்</b></p><div>{{Infobox prepared food<br />
| name = அல்வா<br />
| image = [[படிமம்: Halwa at Mitayi street clt.jpg|250px]]<br />
| imagesize =<br />
| caption = பல்வேறு வகையான அல்வா<br />
| alternate_name = halawa, haleweh, halava, helava, helva, halwa, aluva, chalva, alva<br />
| region = <br />
| type = [[Confectionery]]<br />
| served = <br />
| main_ingredient = Flour base: grain [[மாவு]]<br />Nut base: [[nut butter]], [[சீனி]]<br />
| variations = <br />
| calories = <br />
| other = <br />
}}<br />
<br />
'''அல்வா''' ({{audio|Ta-அல்வா.ogg|ஒலிப்பு}}) (''Halwa'')<ref name=NYT.Nos>{{cite news |last=Clark |first=Melissa |date=March 24, 2004 |title=For Halvah, Use 1/2 Cup Nostalgia |url=https://www.nytimes.com/2004/03/24/dining/for-halvah-use-1-2-cup-nostalgia.html |work=The New York Times |access-date=November 15, 2020}}</ref> என்பது [[கோதுமை]], [[சர்க்கரை]] ஆகியவற்றிலிருந்து செய்யப்படும் ஒரு இனிப்பு உணவுப் பண்டமாகும்.<ref name="Davidson">{{cite book<br />
|first=Alan |last=Davidson |author-link=Alan Davidson (food writer) <br />
|title=The Oxford Companion to Food |publisher=Oxford University press <br />
|year=1999 |location=Oxford |pages=378 <br />
|url=https://books.google.com/books?id=bIIeBQAAQBAJ&pg=PA378 <br />
|isbn=0-19-211579-0}}</ref><ref>{{cite book |last1=Sharar |first1=Abdul Halim |title=Lucknow: the last phase of an oriental culture |date=1994 |publisher=Oxford University Press |page=165 |isbn=9780195633757 |url=https://books.google.com/books?id=NgcWAQAAMAAJ&q=origin+of+Halva}}</ref>. அல்வா என்ற சொல், [[அரபு மொழி|அரேபிய]] மொழியில் இருந்து வந்ததாகும். அரேபிய மொழியில் அல்வா என்பதற்கு தேவ இனிப்பு என்று அா்த்தம்.<ref>http://dictionary.reference.com/browse/halvah</ref> [[இந்தியா]]வில் [[திருநெல்வேலி]] அல்வா புகழ்பெற்ற தின்பண்டம் ஆகும். அல்வாவில் பல வகைகள் உள்ளன. அதில் கோதுமையினால் செய்யப்படும் அல்வா பிரபலமானது. தமிழ்நாட்டில் திருநெல்வேலி மாவட்டத்தில் இருட்டுக் கடை அல்வா மிகவும் பிரபலமாகும்.<br />
[[படிமம்:கோதுமை அல்வா.JPG|thumbnail|கோதுமை அல்வா]]<br />
<br />
கோதுமையினால் செய்யப்படும் அல்வா தவிர முந்திாி, கேரட், பால், பீட்ரூட் போன்றவற்றால் செய்யப்படும் அல்வாக்களும் உண்டு. பொதுவாக சீனி, [[தேன்]] போன்றவற்றால் சுவையூட்டப்படுகின்றன. அசோகா அல்வா எனும் வகையும் பரவலாக அறியப்பட்டதாகும்.<br />
<br />
== மேற்கோள்கள் ==<br />
{{Reflist}}<br />
{{Commons category|Persian halva}}<br />
<br />
{{இந்திய உணவு வகைகள் பிராந்திய வாரியாக}}<br />
<br />
[[பகுப்பு:இனிப்புகள்]]<br />
[[பகுப்பு:அரபு மொழிச் சொற்கள்]]<br />
[[பகுப்பு:சிற்றுண்டி உணவுகள்]]</div>imported>Selvasivagurunathan m