https://wiki1.tamilar.wiki/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%E0%AE%86%E0%AE%B2%E0%AF%81_%E0%AE%95%E0%AF%8B%E0%AE%AA%E0%AE%BFஆலு கோபி - திருத்த வரலாறு2026-06-02T10:33:20Zவிக்கியில் இப்பக்கத்துக்கான திருத்த வரலாறுMediaWiki 1.43.6https://wiki1.tamilar.wiki/w/index.php?title=%E0%AE%86%E0%AE%B2%E0%AF%81_%E0%AE%95%E0%AF%8B%E0%AE%AA%E0%AE%BF&diff=268447&oldid=prev13:45, 18 சூலை 2021 இல் imported>Chathirathan2021-07-18T13:45:38Z<p></p>
<p><b>புதிய பக்கம்</b></p><div>{{Infobox prepared food<br />
| name = ஆலு கோபி <br>Aloo Gobi<br />
| image = Aloo gobi.jpg<br />
| caption = <br />
| alternative_name = ஆலு கோபி, ஆலோ கோபி, அலு கோபி, <br />
| country = [[இந்தியத் துணைக்கண்டம்]]<br />
| region = இந்திய துணைக்கண்டம்<br />
| creator = <br />
| course = முதன்மை<br />
| type = [[கறி]]<br />
| served = சூடாக<br />
| main_ingredient = [[உருளைக்கிழங்கு]] [[பூக்கோசு]], [[இந்திய நறுமணப் பொருட்களின் பட்டியல்|மசலாப் பொருட்கள்]] ([[மஞ்சள்]])<br />
| variations = <br />
| calories = <br />
| other = <br />
}}<br />
'''ஆலு கோபி''' (''Aloo gobi'')(pronounced [aːlu ɡɔːbʱi] ) என்பது [[இந்தியத் துணைக்கண்டம்|இந்தியத் துணைக் கண்டத்தில்]] [[உருளைக் கிழங்கு|உருளைக்கிழங்கு]] (''ஆலு''), [[பூக்கோசு]] (''கோப்(h)i'') மற்றும் [[இந்திய நறுமணப் பொருட்களின் பட்டியல்|இந்திய மசாலாப் பொருட்களால்]] தயாரிக்கப்படும் [[சைவ உணவு|சைவ உணவாகும்]].<ref>{{Cite book|last=Dalal|first=T.|title=Punjabi Khana|publisher=Sanjay & Company|year=2007|isbn=978-81-89491-54-3|url=https://books.google.com/books?id=caBlQu0YwC4C&pg=PA90|access-date=December 3, 2018|page=90}}</ref> இது [[இந்திய உணவுமுறை|இந்தியா]] மற்றும் [[பாக்கித்தான்]] உணவுகளில் பிரபலமானது.<ref>{{Cite book|last=Campbell|first=L.A.|title=The China Study All-Star Collection: Whole Food, Plant-Based Recipes from Your Favorite Vegan Chefs|publisher=BenBella Books|year=2014|isbn=978-1-939529-97-8|url=https://books.google.com/books?id=DRgcAwAAQBAJ&pg=PA141|access-date=December 3, 2018|page=141}}</ref> இந்த உணவு தயாரிக்க மஞ்சள் பயன்படுத்தப்படுவதால் இதன் நிறம் மஞ்சளாகக் காணப்படும். சில நேரங்களில் இதில் [[கருஞ்சீரகம்]] மற்றும் [[கறிவேம்பு]] சேர்க்கப்படும். [[வெள்ளைப்பூண்டு|பூண்டு]], [[இஞ்சி]], [[வெங்காயம்]], [[கொத்தமல்லி|கொத்தமல்லித்]] தழை, [[தக்காளி]], [[பட்டாணி]], [[சீரகம்]] ஆகியவை பிற பொதுவான சேர்க்கைப் பொருட்களில் அடங்கும். பல வகையான வேறுபாடுகளுடன் இது தயாரிக்கப்படுகிறது.<br />
<br />
== பிரபலமாக ==<br />
ஆலு கோபி என்பது வீசரின் 2021 இசைத் தொகுப்பில் ஓகே ஹியூமனின் இரண்டாவது இசையின் தலைப்பு மற்றும் மைய தலைப்பு<br />
<br />
== மேற்கோள்கள் ==<br />
<references /><br />
<br />
[[பகுப்பு:பஞ்சாபி உணவு வகைகள்]]<br />
[[பகுப்பு:வட இந்திய உணவு வகைகள்]]<br />
[[பகுப்பு:பீகாரி உணவுகள்]]<br />
<br />
{{இந்திய உணவு வகைகள் பிராந்திய வாரியாக}}</div>imported>Chathirathan