imported>NeechalBOT: காலம் கடந்த வார்ப்புரு நீக்கல்

2024-04-07T22:27:19Z

காலம் கடந்த வார்ப்புரு நீக்கல்

புதிய பக்கம்

{{Infobox cultivar
| name =
| image = Rapini.jpg
| species = ''[[பிராசிகா இராபா]]''
| group = Ruvo group
}}
{{nutritionalvalue | name=Broccoli raab, raw
| water = 92.55 g
| kJ = 92
| protein = 3.17 g
| fat = 0.49 g
| carbs = 2.85 g
| fiber = 2.7 g
| sugars = 0.38 g
| calcium_mg = 108
| iron_mg = 2.14
| magnesium_mg = 22
| phosphorus_mg = 73
| potassium_mg = 196
| sodium_mg = 33
| zinc_mg = 0.77
| manganese_mg = 0.395
| vitC_mg = 20.2
| thiamin_mg = 0.162
| riboflavin_mg = 0.129
| niacin_mg = 1.221
| pantothenic_mg = 0.322
| vitB6_mg = 0.171
| folate_ug = 83
| vitA_ug = 131
| betacarotene_ug = 1573
| lutein_ug = 1121
| vitE_mg = 1.62
| vitK_ug = 224
| source_usda = 1
| note = [https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103084/nutrients Link to USDA Database entry]
}}
'''இராபினி''' (''Rapini'' அல்லது ''broccoli rabe'' ({{IPAc-en|r|ɑː|b}}) என்ற கீரைத் தாவரத்தின் இலைகள், மொட்டுகள், தண்டுகள் என அனைத்தும் உணவுக்காக பயன்படக்கூடியதாகும். இதன் மொட்டுகள், [[பச்சை பூக்கோசு]] போலவே தோற்றமளிக்கும், ஆனால் உச்சியில், அது போன்ற தலைப்பாகம் இல்லை. இதன் [[கசப்பு]]ச் சுவைக்காக, [[நடுநிலக் கடல்]] நாடுகளில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

== வகைப்பாடு ==
இதன் தாயகம் ஐரோப்பா எனக் கருதப்படுகிறது. இதன் தாவரக்குடும்பம், [[கடுகுக் குடும்பம்]] (Brassicaceae) ஆகும்.<ref name="ncsu">{{cite web|url=https://plants.ces.ncsu.edu/plants/brassica-rapa-ruvo-group/|title=''Brassica rapa'' (Ruvo Group)|publisher=North Carolina State University, Cooperative Extension|date=2021|accessdate=30 January 2021}}</ref> இராபினி தாவரவியல் அடிப்படையில் ''Brassica rapa'' var. ''ruvo'' என அழைக்கப்படுகிறது.<ref name=ncsu/> or ''Brassica rapa'' subsp. ''sylvestris'' var. ''esculenta''.<ref>{{cite journal |last1=Barbieri|first1=G. |date= 2008|title=Glucosinolates profile of Brassica rapa L. subsp. Sylvestris L. Janch. var. esculenta Hort |journal=Food Chemistry |volume=107 |issue=4 |pages=1687–1691 |doi=10.1016/j.foodchem.2007.09.054 |access-date=2023-02-20|url=https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814607009715}}</ref><ref>{{cite journal |last1=Conversa |first1=G.|date=2016 |title=Bio-physical, physiological, and nutritional aspects of ready-to-use cima di rapa (Brassica rapa L. subsp. sylvestris L. Janch. var. esculenta Hort.) as affected by conventional and organic growing systems and storage time |journal=Scientia Horticulturae |volume=213 |issue=14 |pages=76–86 |doi=10.1016/j.scienta.2016.10.021 |access-date=2023-02-20|url=https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0304423816305234}}</ref><ref>{{cite web |date=2019 |title=Erbaio fotografico |url=http://dipsa.unibo.it/Erbario%20fotografico/list.php?op=B |accessdate= |publisher=Università di Bologna - Dipartimento di scienze e tecnologie agro-alimentari}}</ref> இதற்கு பல பெயர்கள் ( broccoletti, broccoli raab, broccoli rabe, spring raab, ruvo kale.) உள்ளன.<ref name=ncsu/> [[கோசுக்கிழங்கு]], [[போக் சொய்]] ஆகிய இரண்டும், இதன் வேறுபட்ட வகைகளாகும்.

== தோற்றம் ==
இதன் இலைகள் முட்கள் போன்ற தோற்றத்துடனும், சுற்றி பச்சை மொட்டுகள் திரளாகவும் அமைந்து காண்பதற்கு [[பச்சை பூக்கோசு]] போல இருக்கும். சிறிய உண்ணக்கூடி மஞ்சள் மலர்கள் மலர்ந்தும், மொட்டுகளுடனும் காணப்படுகின்றன.<ref name="UCANR">{{Cite web|url=http://sonomamg.ucanr.edu/Food_Gardening/Feature_Vegetables/Rapini_Broccoli_Raab/|title=Rapini/Broccoli Raab|publisher=UC Master Gardener Program of Sonoma County, University of California Agriculture and Natural Resources|website=sonomamg.ucanr.edu|language=en-US|access-date=2018-06-17}}</ref> இதில் பல [[உயிர்ச்சத்து]]கள் அடங்கியுள்ளன. குறிப்பாக [[உயிர்ச்சத்து ஏ]], [[உயிர்ச்சத்து சி]], [[உயிர்ச்சத்து கே]], பொட்டாசியம், சுண்ணாம்பு, இரும்பு போன்ற தாது உப்புகளும் அடங்கியுள்ளன.<ref>[http://www.healthaliciousness.com/nutritionfacts/nutrition-comparison.php?o=11096&t=&h=&s=40.30&e=&r= Broccoli Raab Nutrition Facts]</ref>

== இவற்றையும் காணவும் ==
* [[கடுகுக் கீரை]]
* [[வெண் நூல்கோல்]]
* [[கோசுக்கிழங்கு]]
* [[பிராசிகா இராபா]]

== மேற்கோள்கள் ==
{{Reflist}}

== மேலும் கற்க ==
* {{cite journal |vauthors=Wang X, Wang H, Wang J, etal |title=The genome of the mesopolyploid crop species Brassica rapa |journal=Nature Genetics |volume=43 |issue=10 |pages=1035–9 | date=October 2011 |pmid=21873998 |doi=10.1038/ng.919|s2cid=205358099 |url=https://nrc-publications.canada.ca/eng/view/accepted/?id=8fdc0510-af47-4bba-bdf8-7c81bd2b18ec }}
* {{cite journal |vauthors=Osborn TC, Kole C, Parkin IA, etal |title=Comparison of flowering time genes in Brassica rapa, B. napus and Arabidopsis thaliana |journal=Genetics |volume=146 |issue=3 |pages=1123–9 | date=July 1997 |pmid=9215913 |pmc=1208040 |url=http://www.genetics.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=9215913}}
* {{cite journal |vauthors=Suwabe K, Iketani H, Nunome T, Kage T, Hirai M |title=Isolation and characterization of microsatellites in Brassica rapa L |journal=Theoretical and Applied Genetics |volume=104 |issue=6–7 |pages=1092–1098 | date=May 2002 |pmid=12582617 |doi=10.1007/s00122-002-0875-7|s2cid=33184043 }}
* {{cite journal |vauthors=Cefola M, Amodio ML, Cornacchia R, Rinaldi R, Vanadia S, Colelli G |title=Effect of atmosphere composition on the quality of ready-to-use broccoli raab (Brassica rapa L.) |journal=Journal of the Science of Food and Agriculture |volume=90 |issue=5 |pages=789–97 | date=April 2010 |pmid=20355114 |doi=10.1002/jsfa.3885}}
* {{cite journal |vauthors=Mun JH, Yu HJ, Shin JY, Oh M, Hwang HJ, Chung H |title=Auxin response factor gene family in Brassica rapa: genomic organization, divergence, expression, and evolution |journal=Molecular Genetics and Genomics |volume=287 |issue=10 |pages=765–84 | date=October 2012 |pmid=22915303 |pmc=3459075 |doi=10.1007/s00438-012-0718-4}}

== வெளியிணைப்புகள் ==
* {{Commons category-inline|Brassica rapa}}

{{Taxonbar|from=Q702282}}

[[பகுப்பு:கீரைகள்]]
[[பகுப்பு:இத்தாலிய உணவுகள்]]

இராபினி - திருத்த வரலாறு

imported>NeechalBOT: காலம் கடந்த வார்ப்புரு நீக்கல்