imported>Chathirathan: Reference edited with ProveIt

2022-02-14T13:50:22Z

Reference edited with ProveIt

புதிய பக்கம்

{{Infobox prepared food
| name = கமர்கட்டு
| image =
| caption =
| alternate_name =
| country = [[இந்தியா]]
| region = [[தென்னிந்தியா]]
| creator =
| course = [[இனிப்பு-விருந்துக்குப் பின்]]
| served =
| main_ingredient = [[சர்க்கரை]], [[வெல்லம்]]
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''கமர்கட்டு''' (''Kamarcut'') என்பது [[வெல்லம்|வெல்லத்தால்]] செய்யப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய [[தென்னிந்தியா|தென்னிந்திய]] [[மிட்டாய்]] ஆகும். இதனைத் தயாரிக்க வெல்லத்தைத் [[நீர்|தண்ணீருடன்]] தேன் போன்ற நிலைத்தன்மையை [[தேன்|அடையும்]] வரை மிதவெப்பத்தில் காய்ச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது.<ref>{{Cite web |url=https://theriyuma.com/kamarkattu-kalkona-recipe-in-tamil/ |title=கமர் கட் - Kamarkattu/Kalkona Recipe in Tamil |last=theriyuma |date=2021-08-05 |website=Theriyuma Tamil news |language=en-US |access-date=2022-02-14}}</ref> இக்கலவையுடன் துருவிய [[தென்னை|தேங்காயைச்]] சேர்த்து உருண்டைகளாகப் பிடித்துப் பயன்படுத்தலாம்.<ref>{{Cite web|url=https://worldfood.guide/dish/kamarcut/|title=Kamarcut|website=worldfood.guide|language=en|access-date=2021-01-08}}</ref>

இது தென்னிந்தியாவில் பரவலாகக் கிடைத்தாலும் நகர்ப்புறங்களில் தற்பொழுது பயன்பாட்டில் இல்லை.<ref>{{Cite news|last=Frederick|first=Prince|date=2012-12-10|title=A not so sweet ending|language=en-IN|work=The Hindu|url=https://www.thehindu.com/news/cities/chennai/chen-metroplus/A-not-so-sweet-ending/article12070558.ece|access-date=2021-01-08|ISSN=0971-751X}}</ref> ஆனால் பெரும்பாலும் கிராமங்களில் விற்கப்படுகிறது.

== மேற்கோள்கள் ==
{{Reflist}}
[[பகுப்பு:இந்திய இனிப்பு உணவுகள்]]

கமர்கட்டு - திருத்த வரலாறு

imported>Chathirathan: Reference edited with ProveIt