imported>Arularasan. G: added Category:சிவகங்கை மாவட்டம் using HotCat

2020-04-25T13:07:45Z

added Category:சிவகங்கை மாவட்டம் using HotCat

புதிய பக்கம்

'''கும்மாயம்''' என்பது [[காரைக்குடி]], [[செட்டிநாடு|செட்டிநாட்டு]] வீடுகளில் செய்து உண்ணக்கூடிய ஒரு வகை இனிப்புப் பலகாரமாகும் . கும்மாயம் ஆடி மாதத்தில் செய்து பெருமாளுக்கு படைத்தது உண்ணுவதை வழக்கமாக கொண்டுள்ளனர் . கும்மாயம் என்பதற்கு குழையச் சமைத்த பருப்பு என்று பொருள்படும்.<ref>[https://ta.wiktionary.org/wiki/%E0%AE%95%E0%AF%81%E0%AE%AE%E0%AF%8D%E0%AE%AE%E0%AE%BE%E0%AE%AF%E0%AE%AE%E0%AF%8D தமிழ் விகசனரி]</ref>

இது [[உளுந்து]], [[பாசிப் பருப்பு]] மாவு, [[நெய்]] , [[பனங்கருப்பட்டி]] போன்றவற்றைச் சேர்த்து வேக வைத்து செய்யப்படும் இனிப்புப் பலகாரமாகும் . ஆடி மாத இறுதியில் கும்மாயமானது தயாரித்து உண்ணப்படுகிறது . இதனை 'கும்மாயத்தோடு வெண்ணெய் விழுங்கிக் குடத்தயிர் சேர்த்து பருகி' என்று முதல் திருமொழியில் [[பெரியாழ்வார்]] பாடியுள்ளார். <ref>தினமலர் நாளிதழ் ,14.07.2017, பக் 7</ref>
== மேற்கோள்கள் ==
{{Reflist}}
[[பகுப்பு:துப்புரவு முடிந்த திண்டுக்கல் மாவட்ட ஆசிரியர்கள் தொடங்கிய கட்டுரைகள்]]
[[பகுப்பு:தமிழர் உணவுகள்]]
[[பகுப்பு:சிவகங்கை மாவட்டம்]]

கும்மாயம் - திருத்த வரலாறு

imported>Arularasan. G: added Category:சிவகங்கை மாவட்டம் using HotCat