https://wiki1.tamilar.wiki/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%E0%AE%9A%E0%AE%AE%E0%AF%8D%E0%AE%AA%E0%AE%B2%E0%AF%8D
சம்பல் - திருத்த வரலாறு
2026-06-03T01:52:43Z
விக்கியில் இப்பக்கத்துக்கான திருத்த வரலாறு
MediaWiki 1.43.6
https://wiki1.tamilar.wiki/w/index.php?title=%E0%AE%9A%E0%AE%AE%E0%AF%8D%E0%AE%AA%E0%AE%B2%E0%AF%8D&diff=351432&oldid=prev
01:19, 21 மே 2025 இல் imported>Alangar Manickam
2025-05-21T01:19:23Z
<p></p>
<p><b>புதிய பக்கம்</b></p><div>[[படிமம்:SambalHotel.jpg|thumbnail|வலது]]<br />
'''சம்பல்''' (''Sambal'') [[இட்லி]], [[தோசை]], [[அப்பம்|ஆப்பம்]], [[இடியப்பம்]], [[புட்டு]], [[ரொட்டி]], [[சோறு]], போன்ற முதன்மை உணவுகளுடன் சேர்த்து உண்ணப்படும் ஒரு பதார்த்தம் ஆகும்.<ref>{{Citation |last=R |first=Priyadarshini |title=Ceylon Sambal : சட்டுன்னு செஞ்சு பட்டுன்னு பரிமாறலாம் சிலோன் சம்பல்; அடுப்பின்றி செய்து அசத்துங்கள்! |url=https://tamil.hindustantimes.com/lifestyle/cylone-sambal-make-it-oven-free-and-be-awesome-131715735745197.html |website=Tamil Hindustan Times |language=ta |accessdate=2024-06-19}}</ref> பொதுவாக சம்பல் [[தேங்காய்ப்பூ]], [[மிளகாய்]], [[வெங்காயம்]], [[புளி]], [[உப்பு]] போன்றவை சேர்த்து அரைக்கப்படும் அல்லது இடிக்கப்படும் உணவுப் பண்டமாகும். இதில் பல வகைகள் உண்டு. <br />
<br />
==வகைகள்==<br />
* இடிசம்பல் (இடித்த சம்பல்)<br />
* அரைத்தசம்பல்<br />
* தேங்காய்ச்சம்பல்<br />
* மாசிக்கருவாட்டுச்சம்பல்<br />
* கத்தரிக்காய்ச்சம்பல்<br />
* மாங்காய்சம்பல்<br />
* சீனிச் சம்பல்<ref>{{Citation |title=இலங்கையில் பிரபல்யமான சீனி சம்பல் ரெசிபி - லங்காசிறி நியூஸ் |url=https://news.lankasri.com/article/seeni-sambol-recipe-in-tamil-1687063485 |website=Lankasri News |language=ta |accessdate=2024-06-19}}</ref><br />
* செவ்வரத்தம்பூச்சம்பல் <br />
* வல்லாரைச்சம்பல்<br />
* கீரைச்சம்பல்<br />
* கறிவேப்பிலைச்சம்பல்<br />
* தூதுவளை சம்பல் <br />
* இறைச்சி சம்பல் <br />
<br />
* மிளாகாய்ச் சம்பல்: பொதுவாக இதையே சம்பல் என்பர். செத்தல்(காய்ந்த) மிளகாய், பச்சை மிளகாய் என இவற்றுள்ளும் இருவகை உண்டு. <br />
* மாசிச் சம்பல் - இது [[மாசிக் கருவாடு]] சேர்க்கப்படும் சம்பல்.<br />
* சீனிச் சம்பல் - வெங்காயத்துடன் சீனி சேர்த்துத் தயாரிக்கப்படும் சம்பல் பெரும்பாலும் சிங்களவர்கள் பாணுடன் சேர்த்துச் சாப்பிடுவர். <br />
* உள்ளிச் சம்பல்/ இஞ்சிச் சம்பல் போன்றவை வயிற்று பெருமலுக்கு நன்று.<br />
<br />
==மேற்கோள்கள்==<br />
{{Reflist}}<br />
[[பகுப்பு:ஈழத்தமிழர் உணவுகள்]]<br />
[[பகுப்பு:உணவு வகைகள்]]<br />
[[பகுப்பு:சுவைப்பொருட்கள்]]</div>
imported>Alangar Manickam