imported>AntanO: NOT

2024-07-23T04:58:14Z

NOT

புதிய பக்கம்

{{Infobox prepared food
| name = தொதல்
| image = [[படிமம்:Kalu Dodol.JPG|200px]]
| caption =
| alternate_name = இப்பலகாரம் சர்க்கரைக் கழி
| country =
| region =
| creator =
| course = இனிப்புவகை
| type = குளிர்ச்சியான
| served =
| main_ingredient = இதனைப் பச்சரிசி, [[தேங்காய்]], [[சீனி]], பயறு, [[முந்திரி]], [[ஏலக்காய்]]
| variations =
| calories =
| other =
}}

'''தொதல்''' அல்லது '''தொடோல்''' ({{lang-si|දොදොල්}}), ({{lang-en|dodol}}) என்பது [[இலங்கைச் சோனகர்]] சமையலில் இடம்பெறும் ஒரு இனிப்புவகை உணவு ஆகும்.<ref>http://tamil.thehindu.com/society/lifestyle/%E0%AE%95%E0%AF%80%E0%AE%B4%E0%AE%95%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AE%B0%E0%AF%88-%E0%AE%A4%E0%AF%8A%E0%AE%A4%E0%AE%B2%E0%AF%8D/article5510184.ece</ref> இது மலாயா வழியாக இலங்கை வந்திருக்கலாம் எனவும் கருதப்படுகிறது.<ref>http://books.google.ae/books?id=hWLQSMPddikC&pg=PA97&lpg=PA97&dq=kalu+dodol&hl=en#v=onepage&q=kalu%20dodol&f=false</ref> இப்பண்டம் [[யாழ்ப்பாணம்|யாழ்ப்பாணத்தில்]] தோன்றியதாகவும் கூறப்படுகிறது.<ref>{{Cite web |url=http://www.dinakaran.com/Cooking_Detail.asp?Nid=408&Cat=502 |title=இது கீழக்கரை ஸ்பெசல் தொதல் |access-date=2012-09-10 |archive-date=2012-09-11 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120911002316/http://dinakaran.com/Cooking_Detail.asp?Nid=408&Cat=502 |url-status= }}</ref> இதனைப் பச்சரிசி, [[தேங்காய்]], [[சீனி]], பயறு, [[முந்திரி]], [[ஏலக்காய்]] உட்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்திச் செய்வர்.

யாழ்ப்பாணத்தில் இப்பலகாரம் 'சர்க்கரைக் கழி' என்று அழைக்கப்படுகிறது.<ref>http://tamil.thehindu.com/society/lifestyle/%E0%AE%95%E0%AF%80%E0%AE%B4%E0%AE%95%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AE%B0%E0%AF%88-%E0%AE%A4%E0%AF%8A%E0%AE%A4%E0%AE%B2%E0%AF%8D/article5510184.ece</ref> சிங்களவர்கள் இதனைக் '''''களுதொதல்''''' என்பார்கள். அவர்கள் கித்துள்பனங்கட்டியையே தொதல் செய்யப் பயன்படுத்துவார்கள்.

== மேற்கோள்கள் ==
<references />

[[பகுப்பு:தமிழர் உணவுகள்]]
[[பகுப்பு:இலங்கைச் சோனகர் உணவுகள்]]
[[பகுப்பு:சிற்றுண்டி உணவுகள்]]

தொதல் - திருத்த வரலாறு

imported>AntanO: NOT