https://wiki1.tamilar.wiki/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%E0%AE%AA%E0%AE%BE%E0%AE%AF%E0%AE%BE_%28%E0%AE%89%E0%AE%A3%E0%AE%B5%E0%AF%81%29பாயா (உணவு) - திருத்த வரலாறு2026-06-05T17:31:10Zவிக்கியில் இப்பக்கத்துக்கான திருத்த வரலாறுMediaWiki 1.43.6https://wiki1.tamilar.wiki/w/index.php?title=%E0%AE%AA%E0%AE%BE%E0%AE%AF%E0%AE%BE_(%E0%AE%89%E0%AE%A3%E0%AE%B5%E0%AF%81)&diff=431046&oldid=previmported>InternetArchiveBot: Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.9.22022-11-26T07:48:13Z<p>Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.9.2</p>
<p><b>புதிய பக்கம்</b></p><div>'''பாயா''' ({{Lang-hi|पाया}} Paya<ref>{{cite web|url=https://www.vikatan.com/food/recipes/130561-sheep-leg-paya|title=Tamil Attukaal Paya (ஆட்டுக்கால் பாயா)|year=2017|publisher=Vikatan|language=ta|access-date=1 February 2020}}</ref> தெற்கு ஆசியா மக்கள் உண்ணும் ஒரு பாரம்பரிய உணவு. திருவிழாக்கள், விருந்து உபசரிப்பு போன்றவற்றின் போது பாயா பரிமாறப்படுகிறது. பாயா எனும் உருதுச் சொல்லிற்கு கால் என்பது பொருள்.<ref>{{cite web|url=http://dict.hinkhoj.com/पाया-meaning-in-english.words|title=पाया (Paya) meaning in English - पाया मीनिंग - Translation|year=2007|publisher=Hinkhoj|language=en|access-date=5 June 2018}}</ref><br />
<br />
[[ஆடு]], [[எருமை (கால்நடை)|எருமை]] அல்லது [[செம்மறியாடு|செம்மறி]] போன்றவற்றை மசாலாவோடு சேர்த்து பாயாவை தயாரிக்கின்றனர்.<br />
[[File:Paya_Curry_cooked_in_Marathi_Style.jpg|link=https://en.wikipedia.org/wiki/File:Paya_Curry_cooked_in_Marathi_Style.jpg|thumb|மராத்திய பாங்கிலான பாயா]]<br />
<br />
== தோற்றம் ==<br />
முகலாயர்கள் காலத்தில் இந்த உணவு இந்தியாவிலும் தெற்கு ஆசியாவிலும் அறிமுகமானது.<br />
<br />
== சமையல் ==<br />
பாயா சமைத்தமின் அதனைச் சுற்றி வெங்காயம், கொத்தமல்லி இலை ஆகியவற்றை அதனைச் சுற்றி வைத்து அழகுபடுத்துவர். <br />
<br />
== வகைகள் ==<br />
இதில் பல வகைகள் உள்ளன.<ref>{{Cite web|url=http://www.khanapakana.com/recipe-search/s/paya|title=பாயா- வகைகள்|archive-url=https://web.archive.org/web/20210130053625/http://www.khanapakana.com/recipe-search/s/paya|dead-url=|access-date=2022-11-21|archive-date=2021-01-30}}</ref> இதில் சிரி பாயா பரவலாக புகழ்பெற்றது. சிரி என்பதற்கு விலங்கின் தலை என்பது பொருளாகும்.<br />
<br />
== மேலும் காண்க ==<br />
* [[பஞ்சாபிய உணவு|பஞ்சாபி உணவு]]<br />
<br />
== குறிப்புகள் ==<br />
{{reflist|2}}<br />
<br />
[[பகுப்பு:பஞ்சாபி உணவு வகைகள்]]<br />
[[பகுப்பு:துப்புரவு முடிந்த இராமநாதபுரம் மாவட்ட ஆசிரியர்கள் தொடங்கிய கட்டுரைகள்]]</div>imported>InternetArchiveBot