https://wiki1.tamilar.wiki/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%E0%AE%AA%E0%AF%81%E0%AE%A8%E0%AF%8D%E0%AE%A4%E0%AE%BF
புந்தி - திருத்த வரலாறு
2026-06-03T03:19:05Z
விக்கியில் இப்பக்கத்துக்கான திருத்த வரலாறு
MediaWiki 1.43.6
https://wiki1.tamilar.wiki/w/index.php?title=%E0%AE%AA%E0%AF%81%E0%AE%A8%E0%AF%8D%E0%AE%A4%E0%AE%BF&diff=443716&oldid=prev
imported>Chathirathan: "Pundi" பக்கத்தை மொழிபெயர்த்ததன் மூலம் உருவாக்கப்பட்டது
2023-12-30T14:17:52Z
<p>"<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Special:Redirect/revision/1108303231" class="extiw" title="en:Special:Redirect/revision/1108303231">Pundi</a>" பக்கத்தை மொழிபெயர்த்ததன் மூலம் உருவாக்கப்பட்டது</p>
<p><b>புதிய பக்கம்</b></p><div> {{Infobox prepared food|name=|image=Pundi - The Rice Dumpling Food Item from Tulunadu, India..jpg|country=[[இந்தியா]]|region=[[துளு நாடு]], [[கருநாடகம்]]|type=அரிசிக் கொழுக்கட்டை|main_ingredient=[[நெல்]]|caption=வாழை இலையில் பரிமாரப்படும் புந்தி}}'''புந்தி''' (''Pundi'') அல்லது '''புண்டி கட்டி''' என்பது பொதுவாக உருண்டை வடிவ மென்மையான அரிசி கொழுக்கட்டை உணவாகும்.<ref name="Raghuram 2013">{{Cite web|last=Raghuram|first=M|title=Rain brings festive atmosphere to Coorg|date=26 June 2013|url=http://www.dnaindia.com/bangalore/report-rain-brings-festive-atmosphere-to-coorg-1853297|accessdate=5 November 2016}}</ref> [[இந்தியா|இந்தியாவின்]] [[துளு நாடு]] பகுதியைப் பூர்வீகமாகக் கொண்ட [[மங்களூர் சமையல்]] வகை இதுவாகும். புந்தி அரிசியை ஊறவைத்து, அரைத்து, பதப்படுத்தி, சமைத்து, இறுதியாக [[நெல்|ஆவியில்]] வேகவைத்துத் தயாரிக்கப்படுகிறது. புண்டி கட்டி [[கருநாடகம்|கர்நாடக]] மாநிலத்தின் [[உடுப்பி]] மற்றும் [[மங்களூர்]] நகரங்களில் பூண்டி என்று பிரபலமாக அறியப்படுகிறது.<ref>{{Cite news|url=http://udupi-recipes.com/2014/09/pundi-gatti-rice-dumpling-recipe.html|title=Pundi Gatti {{!}} Rice Dumpling Recipe - Udupi Recipes|date=2014-09-30|accessdate=2016-11-02}}</ref><ref>{{Cite news|url=http://simmertoslimmer.com/pundi-rice-dumplings/|title=Pundi (Rice dumplings) {{!}} Simmer to Slimmer|date=2014-07-04|accessdate=2016-11-02}}</ref> பெரும்பாலான [[மங்களூர் சமையல்|மங்களூர்]] காலை உணவு வகைகளைப் போலவே [[தேங்காய் சட்னி|தேங்காய் சட்னியுடன்]] புந்தி பரிமாறப்படுகிறது.<br />
<br />
இது வெல்லம் மற்றும் தேங்காய்த் துருவல் கலந்தும் செய்யப்படுகிறது. இது [[துளுவம்|துளுவில்]] சீப் பூண்டி என்று அழைக்கப்படுகிறது.<br />
<br />
== மேலும் பார்க்கவும் ==<br />
<br />
* [[மங்களூர் சமையல்]]<br />
<br />
[[படிமம்:Pundi_Gatti_with_Kothambari_Chutney.jpg|thumb|259x259px| [[கொத்தமல்லி]] சட்னியுடன் பூண்டி கட்டி]]<br />
<br />
== மேற்கோள்கள் ==<br />
{{Reflist}}<br />
[[பகுப்பு:கர்நாடக சமையல்]]</div>
imported>Chathirathan