லஸ்ஸி: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

| alt1 =

}}

[[படிமம்:Lassi_shop.jpg|வலது|thumb|200x200px| ஒரு தெரு லஸ்ஸி கடை ]]

லஸ்ஸியின் பாரம்பரிய உப்பு வடிவம் [[இந்தியத் துணைக்கண்டம்|இந்திய துணைக் கண்டத்தில்]] அதிகம் காணப்படுகிறது. சேர்க்கப்பட்ட உப்புடன் தண்ணீருடன் தயிரினை கலப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக பானம் உப்பிட்ட லஸ்ஸி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது தூக் போன்றது.

 

இனிப்பு லஸ்ஸி என்பது சர்க்கரை, [[பன்னீர்]] அல்லது [[எலுமிச்சை]], இசுட்ராபெரி அல்லது பிற பழச்சாறுகளுடன் சுவைக்கப்படும் லஸ்ஸியின் ஒரு வடிவமாகும். குறிப்பாக விலை அதிகமான [[குங்குமப்பூ]] லஸ்ஸிகள் இந்தியாவில் [[ராஜஸ்தான்|ராஜஸ்தானிலும்]], [[குசராத்து|குசராத்திலும்]] மேலும் [[சிந்து மாகாணம்|சிந்துவிலும்]] சிறப்பானதாகும். மக்கானியா லஸ்ஸி என்பது வெறுமனே [[வெண்ணெய்]] கட்டிகளுடன் கூடிய லஸ்ஸி ( மக்கான் என்பது [[குஜராத்தி|குசராத்தி]], [[உருது]], [[இந்தி]], [[சிந்தி மொழி|சிந்தி]] மற்றும் [[பஞ்சாபி மொழி|பஞ்சாபி]] போன்றவற்றில் வெண்ணையைக் குறிக்கும் ஒரு சொல்). இது பொதுவாக கிரீமி மில்க் ஷேக் ஆகும்.

 

[[மாம்பழம்|மாம்பழ]] லஸ்ஸி தயிர், பால் மற்றும் மாம்பழக் கூழ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும் இதில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படலாம். தயிர், கிரீம் அல்லது ஐஸ்கிரீமுடன் கலந்த இனிப்பு கேசர் மாம்பழ கூழ் பயன்படுத்தி குளிர்ச்சியாக இது பரிமாறப்படுகிறது.

 

[[படிமம்:Bhang shop in Jaisalmer, Rajasthan, India on November 15, 2008.jpg|வலது|thumb| ஒரு பாங் லஸ்ஸி ( கஞ்சா கலந்த பானம் ) கடை ]]

பாங் லஸ்ஸி என்பது ஒரு கஞ்சா-கலந்த பானமாகும், இது கஞ்சாவின் திரவ வடிவமான பாங்கைக் கொண்டுள்ளது. இது கஞ்சாவின் பிற உண்ணும் வடிவங்களைப் போலவே விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. <ref>{{Cite web|url=https://munchies.vice.com/en_us/article/kbx94a/httpmunchies-vice-comarticlesthe-bhang-lassi-is-how-hindus-drink-themselves-high-for-shiva|title=The Bhang Lassi Is How Hindus Drink Themselves High for Shiva|last=Staelens, Stefanie|website=Vice.com|access-date=August 10, 2017}}</ref> இது இந்தியாவின் பல பகுதிகளில் சட்டபூர்வமானது. மேலும் முக்கியமாக [[ஹோலி|ஹோலியின்]] போது விற்கப்படுகிறது. பாங் சேர்த்த [[பக்கோரா|பக்கோராக்களும்]] சில நேரங்களில் சாப்பிடப்படுகின்றன. [[உத்தரப் பிரதேசம்|உத்தரப் பிரதேசத்தில்]] உரிமம் பெற்ற பாங் கடைகள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. மேலும் இங்கு பல இடங்களில் ஒருவர் பாங் தயாரிப்புகளை வாங்கி பாங் லஸ்ஸி குடிக்கலாம். <ref>Anthony Bourdain: No Reservations Collection 2, Episode 5; Final Segment.</ref>