இனப்பூண்டு
இனப்பூண்டு (Chives) பொதுவாக இதை வெங்காயப் பூண்டு (Allium schoenoprasum) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. 'அல்லியம்' பேரினத்தைச் இது, ஒரு சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படும் இனமாகும். பல்லாண்டுத் தாவரமான (Perennial plant) இது, ஐரோப்பா, ஆசியா, மற்றும் வட அமெரிக்காவின் பெரும்பகுதியில் இயற்கையாக பரந்த அளவில் உள்ளது. வெங்காயப் பூண்டு இனமான இது, முற்காலத்திலிருந்து, இக்காலம் வரையில் உலகிலுள்ள ஒரே தாவரமாகும்.[1]
| இனப்பூண்டு | |
|---|---|
| |
உயிரியல் வகைப்பாடு 
| |
| திணை: | |
| உயிரிக்கிளை: | பூக்கும் தாவரம்
|
| உயிரிக்கிளை: | ஒருவித்திலை
|
| வரிசை: | |
| குடும்பம்: | |
| துணைக்குடும்பம்: | |
| பேரினம்: | |
| இனம்: | A. schoenoprasum
|
| இருசொற் பெயரீடு | |
| Allium schoenoprasum L. | |
| வேறு பெயர்கள் | |
|
Synonymy
| |
 A clump of flowering chives | |
| உணவாற்றல் | 126 கிசூ (30 கலோரி) |
|---|---|
4.35 g | |
| சீனி | 1.85 g |
| நார்ப்பொருள் | 2.5 g |
0.73 g | |
3.27 g | |
| உயிர்ச்சத்துகள் | அளவு %திதே† |
| உயிர்ச்சத்து ஏ | (27%) 218 மைகி(24%) 2612 மைகி323 மைகி |
| தயமின் (B1) | (7%) 0.078 மிகி |
| ரிபோஃபிளாவின் (B2) | (10%) 0.115 மிகி |
| நியாசின் (B3) | (4%) 0.647 மிகி |
(6%) 0.324 மிகி | |
| உயிர்ச்சத்து பி6 | (11%) 0.138 மிகி |
| இலைக்காடி (B9) | (26%) 105 மைகி |
| உயிர்ச்சத்து சி | (70%) 58.1 மிகி |
| உயிர்ச்சத்து ஈ | (1%) 0.21 மிகி |
| உயிர்ச்சத்து கே | (203%) 212.7 மைகி |
| கனிமங்கள் | அளவு %திதே† |
| கல்சியம் | (9%) 92 மிகி |
| இரும்பு | (12%) 1.6 மிகி |
| மக்னீசியம் | (12%) 42 மிகி |
| மாங்கனீசு | (18%) 0.373 மிகி |
| பாசுபரசு | (8%) 58 மிகி |
| பொட்டாசியம் | (6%) 296 மிகி |
| துத்தநாகம் | (6%) 0.56 மிகி |
| |
| †சதவீதங்கள் ஒரு வயது வந்தோரின் சராசரி உணவு தேவைகளின் பரிந்துரைகளை கருத்தில் கொண்டு தோராயமாக மதிப்பிடப்படுகின்றன Source: USDA ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம் | |
மேற்கோள்கள்
- ↑ "Chinese National Day". www.theinfolist.com (ஆங்கிலம்). Retrieved 24 செப்டம்பர் 2016.
{{cite web}}: Check date values in:|accessdate=(help)